Красим яйца
Как красить яйца на пасху
Традиционный подарок на пасху – крашеное яйцо как символ зарождения новой жизни. Его и едят первым за пасхальным столом, и дают родным, соседям, пришедшим поздравить, берут с собой, когда идут в гости, обязательно раздают нищим и оставляют в церкви. Существует также обычай дарения крашеных яиц, за которым следует христосование. Согласно церковной традиции, красить яйца нужно в Чистый четверг.
В этой статье мы расскажем вам, как красить яйца на пасху. Обязательно привлеките к этому процессу младших членов семьи. Для них это будет полезное творческое занятие, а для вас - дополнительная возможность провести время с детьми.
Внимание! Употреблять в пищу можно только те яйца, которые были окрашены натуральными или специальными покупными пищевыми красителями. Если вы использовали для украшения яиц клей, непищевую краску и т.п., кушать их нельзя. Лучше всего в этом случае использовать выдутые яйца, которые можно хранить годами и использовать для украшения пасхального стола или в качестве пасхального сувенира.
Яйца на пасху можно красить синтетическими или натуральными красителями. О натуральных пищевых красителях мы расскажем вам в конце статьи. Независимо от того, какими красителями вы красите пасхальные яйца, у вас есть две возможности - либо покрасить яйца целиком, либо частично, оставив на них какой-то рисунок. В последнем случае используется т.н. "маска". "Маской" могут быть:
- листья растений
Возьмите листочек от комнатого или дикого растения, наложите его на яйцо, сверху наденьте капроновый чулок или марлю. Скрепите концы ткани резинкой. Покрасьте яйцо согласно инструкции на упаковке.
Ссылка >>>>
- скотч, изолента, самоклеющаяся бумага
Нарежьте скотч или изоленту на узкие полоски, квадратики, вырежьте из самоклеющейся бумаги различные силуеты пасхальной тематики. Наклейте все это на ваши пасхальные яйца, после чего покрасьте их синтетическими или натуральными красителями. Дайте им обсохнуть, после чего удалите клейкую ленту.
Ссылка >>>>
Интересно смотрятся пасхальные яйца, покрашеные последовательно в двух красителях разного цвета с использованием изоленты.
Ссылка >>>>
Например, пасхальное яйцо на серии фотографий, расположенных выше, сначала обклеили полоской скотча в одном направлении и покрасили в желтый цвет. После того как краска высохла, обклеили полоской скотча такой же ширины, но в другом направлении и покрасили в синий цвет. Синий и желтый цвет при смешении дали зеленый цвет. Ребенку будет интересно поэкспериментировать со смешением различных цветов. В результате таких занимательных экспериментов он не только научится красить яйца, но и узнает, как получать дополнительные цвета при смешении основных.
- банковская резинка для денег
Можно обмотать яйца перед покраской банковскими резинками для денег. В результате получатся полосатые яички.
Ссылка >>>>
- кружева
Нарежьте кружево полосками. Обмотайте ими ваши пасхальные яйца перед покраской, закрепив полоски кружев при помощи банковских резинок. После покраски дождитесь, пока яйца просохнут, снимите с них резинки и полоски кружев.
Мраморные яйца
Эффектно смотрятся на праздничном столе яйца "под мрамор". Чтобы добиться эффекта "мраморных" яиц, нужно в воду с пищевым красителем добавить растительное масло (1 ст.л.).
Вы можете сначала покрасить яйца одним цветом привычным для вас способом. После чего подготовить другой краситель, добавить его в воду вместе с растительным маслом, перемешать жидкость вилкой. После этого поочереди погружайте яйца в красящий раствор, стараясь собрать ими как можно большое масляных узоров на поверхности жидкости. Обмакните яйца салфеткой и дайте им высохнуть.
Ссылка >>>>
Если у вас нет красителей для яиц, то вы можете разрисовать яйца перманентным маркером.
Ссылка >>>>
Или фломастерами.
Ссылка >>>>
Можно раскрасить сваренное вкрутую и еще не остывшее яйцо восковыми карандашами (мелками). При этом они расплавятся и создадут красивые узоры на нем. При раскрашивании яйца поставьте его на подставку, после завершения работы дайте ему высохнуть в течение часа.
Ссылка >>>>
Пасхальные яйца, крашеные шелковыми лоскутками
Если у вас есть ненужные лоскутки шелковой ткани (100 % шелк), то их можно использовать для покраски яиц на пасху. Нарежьте ткань на кусочки, оберните ей яйца лицевой стороной внутрь, сверху оберните ветошью, крепко перевяжите. Сварите яйца в течение 20 минут. Снимите лоскутки. Чтобы яйца приобрели красивый блеск, смажьте их, после того как они обсохнут, растительным маслом.
Ссылка >>>>
Пасхальные яйца в крапинку
Пестрые яйца, которые вы видите на фотографии выше, были получены путем разбрызгивания при помощи зубной щетки коричневой акриловой краски на уже покрашеные яйца.
Ссылка >>>>
Натуральные пищевые красители для яиц
1. Яйца, крашенные в луковой шелухе
Самым распространенным и доступным способом является окраска в луковой шелухе. В зависимости от насыщенности отвара шелухи, раскраска яиц может варьировать от нежного желтого цвета до ярких красно-коричневых оттенков.
яйца - сколько угодно
шелуха от репчатого лука - чем больше, тем лучше
Рецепт приготовления:
1. Шелуху уложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
2. Оставить на ночь настаиваться.
3. Отварить яйца до готовности в полученной настойке.
Для получения мраморного эффекта нужно обернуть яйца в луковую шелуху и сверху обвязать каким-нибудь хлопчатобумажным материалом. Варить 15-20 минут.
2. Яйца, крашенные в отваре куркумы
Золотисто-желтый цвет можно получить при помощи отвара куркумы.
В горячую воду добавляются 2-3 столовые ложки куркумы. Чтобы цвет был более насыщенным, воду нужно вскипятить. Во время кипячения нужно быть осторожнее: если вода убежит, то будут серьезные проблемы с чисткой плиты, т.к. куркума – достаточно сильный краситель.
В полученном отваре можно как варить яйца (получится более насыщенный цвет), так и просто отмачивать вареные.
3. Яйца, крашенные в соке свеклы
Для получения красивого розового цвета уже вареные яйца замачивают в соке свеклы.
4. Яйца, крашенные в настое краснокочанной капусты
Синий цвет яйца приобретают при замачивании в настое краснокочанной капусты. В полулитре воды замачиваются два мелко порезанных кочана капусты (краснокочанной), к раствору добавляется шесть столовых ложек белого уксуса, после чего раствор должен настояться в течение ночи для получения более глубокого цвета. На следующий день в полученном растворе замачиваются отваренные яйца.
5. Яйца, крашенные в настое черного чая
Крепко заваренный черный чай окрасит ваши пасхальные яйца в коричневый цвет.
И напоследок, полезные советы как лучше красить яйца на пасху:
1. Чем более яйцо гладкое, тем лучше ляжет на него цвет.
2. Перед окрашиванием лучше протереть яйца белым уксусом, это не только позволит лучше очистить скорлупу яйца, но и улучшит впитывание красок.
3. Красить яйца необходимо чистыми руками, без крема, чтобы случайно не оставить отпечатков.
4. Чтобы яйца блестели, их, вытерев насухо, смазывают подсолнечным маслом.
5. Если после окрашивания оставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильнике, то окраска будет более яркой.
6. Чтобы яйца при варке не лопались, заранее (примерно за два часа) достаньте их из холодильника. Пусть они час полежат просто на столе, а час в воде комнатной температуры. Перед варкой яиц добавьте в воду приличное количество соли - пару чайных ложечек с горкой.
7. При окрашивании синтетическими красителями не используйте металлическую посуду и добавляйте уксус для того, чтобы краска легла равномерно.
Материал подготовила: Анна Пономаренко
www.adalin.mospsy.ru
Другие способы окраски яиц к Пасхе
Нам понадобится:
Яйца, луковая шелуха, пузырек зеленки, марля, нитки и вода. Процесс этот совсем не сложный , приступаем:
Луковую шелуху перетираем руками помельче
Обмакиваем яйцо в воду
Затем обваливаем в луковой шелухе, если плохо прилипает, помогаем пальцами
кладем на кусочек марли
Собираем краешки, шелуху внутри подправляем если нужно, завязываем ниткой , марля должна плотно прилегать к яйцу
Обрезаем лишний кончик
Помещаем яйца в кастрюлю с водой, добавляем соли, что бы скарлупа при варке не потрескалась, а если и треснет, то белок не вытечет наружу
Добавляем туда же 1 или 2 пузырька зеленки. За кастрюлю не переживайте - отмоется, а вот на руки стоит надеть перчатки
Варим после закипания в течении 7 минут
Ополаскиваем яйца холодной водой сначала в марле
затем снимаем ее
и еще раз ополаскиваем яйца
Чтобы яички смотрелись наряднее их можно протереть растительным маслом для придания блеска
Что бы мраморный рисунок получился мельче, соответственно нужно мельче измельчить луковую шелуху, можно в блендере
Такой вариант можно сделать так же завернув яичко в марлю, предварительно прилепив на него листик петрушки или другой зелени, варить в воде с луковой шелухой, а затем оставить в ней же остывать, что бы цвет был интенсивней
Такой рисунок получится если на яйцо надеть канцелярскую резинку, можно обмотать шерстяными нитками в разных направлениях
а так будет выглядеть яичко если его обмакнуть в воду а затем обвалять в рисовых зернах, опять же обвязать марлей и сварить в воде с луковой шелухой.
Предлагаю так же оформить автоматическое почтовое оповещение о выходе новых статей. Впишите свой email в форму ниже и новые рецепты будут приходить к вам на почту. Не пропустите ничего интересного и вкусного!
www.kulinarijaprosto.ru