fenart - Голубика: сорта

Голубика: сорта

 


 

 

 

 

 

 

Голубика высокая: выбор сорта

 

Всё больше российских садоводов-любителей стремится посадить у себя голубику высокую. Главное достоинство этого листопадного кустарника — десертный вкус голубых или синих ягод. Лучше всего есть их в свежем виде — приятнейшее занятие! К тому же в этом случае удастся избежать потерь Р-активных веществ, витамина С и других полезных соединений, которыми богаты плоды. Но если урожай велик, часть ягод можно заморозить или переработать теми же способами, что и дикорастущую чернику.

ГОЛУБИКА обладает и декоративной ценностью. У неё приятная светло-зелёная листва и очень красивые белые колокольчатые цветки, собранные в соцветия по 3–10 шт. Цветение длится с середины мая до начала июня у раннеспелых сортов, а позднеспелые сорта цветут в первой половине июня. Осенью листья голубики высокой окрашиваются в различные яркие цвета: они бывают пурпурными, багряными, жёлтыми, почти белыми, и любой из этих цветов может сочетаться с остатками зелёной окраски.

Пока голубика высокая в России не районирована. Это затрудняет выбор сорта садоводам-любителям. Между тем успех или неудача выращивания этой культуры в большой степени зависит от правильного подбора сортов. Жалобы на отсутствие урожая или его малую величину часто объясняются посадкой теплолюбивых сортов в северных районах.

 

«Как вычислить»?

 

Сорта американской голубики целесообразно разделить на две группы: собственно голубику высокую (культурные формы вида Vaccinium corymbosum L.) и т. н. полувысокую голубику. К последней относят межвидовые гибриды голубики высокой с низкорослой голубикой узколистной (V. angustifolium Ait.). Если высокая голубика — крупный кустарник высотой 1,5–2,5 м (иногда до 3 м), то у полувысоких сортов рост колеблется в широких пределах от 40 см до 1,5 м. 

Собственно голубика высокая перспективна преимущественно для районов к югу от Москвы. Это объясняется значительной требовательностью к теплу. Подмерзание однолетних побегов у голубики высокой — обычное дело даже в мягкие зимы. Правда, обычно страдают лишь верхние части молодых побегов (не больше 1/3), но плохо то, что погибшие от мороза побеги служат воротами для грибной инфекции (особенно опасен рак стеблей).

Очевидно, что собственно голубика высокая на широте Москвы получает слишком мало летнего тепла. Далее к югу — в Калужской, Брянской, Орловской, Тульской, южной части Рязанской области — этот кустарник должен быть и более зимостойким, чем в Подмосковье (за счёт лучшего вызревания побегов).

Из сортов голубики высокой заслуживают упоминания раннеспелые Дюк, Спартан и Эрлиблю, среднеспелые Блюкроп и Блюрей, позднеспелые Джерси и Эллиот. Раннеспелые сорта под Москвой дают урожай в конце июля — первой половине августа (первые ягоды созревают к середине июля, последние — к началу сентября). Созревание среднеспелых сортов приходится на август, в отдельные годы растягивается на первую декаду сентября. Позднеспелые сорта вызревают в конце августа — сентябре.

 

Ранние? Поздние?

 
 

Из названных сортов можно особо рекомендовать Блюкроп — мировой стандарт по качеству ягод, самый распространённый сорт в мире. Масса ягод в среднем почти 2 г, отдельные плоды достигают 3–3,5 г. Вкус десертный. Зимостойкость на широте Москвы средняя. Но если ваш участок расположен к югу от столицы, и вы планируете посадить не менее 3 кустов голубики, стоит посадить хотя бы один куст Блюкропа. С этим сортом весьма сходен Блюрей, ягоды которого даже чуть крупнее, но урожаи менее устойчивы. Позднеспелый сорт Джерси замечателен повышенной зимостойкостью. Но его плоды некрупные (в среднем около 1,2 г), и у себя на родине, в США, ягоды данного сорта в основном идут на переработку. Другой поздний сорт, Эллиот, считается в Америке самым урожайным и даёт до 10 кг с куста.

Из ранних сортов Эрлиблю даёт плоды хорошего качества, но не слишком зимостоек (уступает даже Блюкропу). Более новые сорта Дюк и Спартан пока недостаточно изучены в условиях России. Дюк имеет десертные плоды, но его зимостойкость, по-видимому, на уровне Блюкропа. Возможно, более перспективен в нашем климате Спартан.

 

 

В наиболее тёплых регионах (Брянская, Орловская области и др.) можно испытать такие теплолюбивые, позднеспелые и крупноплодные сорта, как Ковилл и Герберт. Даже там они вряд ли будут плодоносить регулярно, но в наиболее благоприятные годы дадут отличный урожай очень крупных ягод (в среднем 2–2,5 г, значительная часть плодов по 3–4 г).

К северу от Москвы целесообразно разводить полувысокие сорта. Если для голубики высокой критическая температура, при которой наступает гибель цветковых почек и повреждение многолетних ветвей, между — 31 и — 34°С, то полувысокие сорта выдерживают морозы до — 36- 40°С. Все полувысокие сорта раннеспелые или среднеранние. Старейший из них — Веймут (Weymouth; по-русски нередко передают Уэймут или Уэймаут). По высоте куста (около 1,5 м) он лишь немного уступает сортам голубики высокой. Ещё в недавнем прошлом Веймут являлся ведущим раннеспелым сортом в США. В последние десятилетия он постепенно сдаёт позиции, поскольку вытесняется новыми, более вкусными сортами, но ягоды у Веймута всё равно отличного качества. Зимостойкость Веймута хорошая: во Владимирской области он нормально цвёл и плодоносил после зимних морозов до -36°С.

Более новые полувысокие сорта — Блюэтта, Нортленд и Патриот. По зимостойкости все они несколько превосходят Веймут. Вкусовые качества Блюэтты и Нортленда отличные (Патриот у автора этих строк пока ещё не плодоносил). Но кусты этих сортов ниже (до 1,3 м), поэтому урожайность с куста меньше. Урожайность с единицы площади при этом может и не снижаться, так как низкорослые растения можно сажать гуще.

 

 

Наиболее низкорослые из полувысоких сортов — Нортблю, Норткантри и Нортскай. Высота куста у Нортблю обычно не более 1 м, а у Норткантри и  Нортскай и того меньше: до 80 см у первого из этих сортов и до 60 см у второго. Зимостойкость этих сортов наиболее высока — отчасти и потому, что зимой большая часть их укрыта снегом. Сорта этой группы неплохо растут даже в средней Финляндии (район города Куопио) и в окрестностях Костромы. Всё же надо помнить, что и они не рассчитаны на морозы ниже −40°С. Так что в зимы, когда температура падает ниже этой отметки, и эти сорта будут подмерзать выше уровня снега. Но они легко восстановятся, поскольку значительная или большая часть куста ниже уровня снега не пострадает.

Сорта этой группы редко дают больше 1 кг с куста. Но в тех регионах, где их имеет смысл сажать, голубика высокая в среднем за ряд лет даст столько же, однако нередко будет оставаться совсем без урожая.

 

 

Таким образом, можно выделить три зоны, в которых перспективны различные сорта голубики. В областях, расположенных к югу от Подмосковья, стоит выращивать Дюк, Спартан, Блюкроп, Блюрей, Джерси, Эллиот и другие сорта собственно голубики высокой. В Московской и Владимирской областях тоже можно сажать названные сорта, но главную ставку следует сделать на более рослые из полувысоких сортов: Веймут, Блюэтту, Нортленд, Патриот. В наиболее морозоопасных местах к ним уместно прибавить и Нортблю. Наконец, при дальнейшем продвижении к северу и северо-востоку целесообразно выращивать лишь самые низкорослые сорта — Нортблю, Норткантри и Нортскай.

 

 

 

Но повсеместно необходимо следовать одному и тому же правилу: сажать не менее 3–4 различных сортов голубики. Самоплодность у всех сортов этой культуры низкая, а полувысокие сорта практически самобесплодны. Желательно также, чтобы сорта различались и по срокам созревания, хотя в северных районах это последнее требование едва ли выполнимо.

 

 

И. СМИРНОВ

Виды и сорта голубики

Американская голубика, Vaccinium corymbosum
 

На приусадебных участках обычно выращивают следующие виды голубики:

Голубика топяная – морозостойкая, с декоративными сизыми листьями. Вкус ягод не очень выразительный, урожайность невысокая – до 1 кг с куста, зато они очень полезные.

Отечественные сорта искусственной селекции - 'Голубая россыпь', 'Дивная', 'Изящная', 'Иксинская', 'Таежная красавица', 'Шегарская', 'Юрковская'.

Голубика высокая – североамериканский вид гибридного происхождения. Сорта сильно различаются по зимостойкости и срокам созревания. Для многих сортов, в том числе тех, которые можно приобрести у нас, морозы -25 -30 °С опасны. Цветет голубика высокая с середины мая до середины июня, но особенно декоративна в период плодоношения и перед листопадом (листья окрашиваются в ярко-красные и малиновые тона). Ягоды более крупные и вкусные, чем у топяной голубики.

Для российских условий подходят только сорта раннего и среднего созревания: 'Northblue', 'Northcountry', 'Patriot', 'Jersey', 'Spartan', 'Pemberton', 'Goldtraube' и другие. Очень хорошо адаптированы к нашим условиям сорта 'Blueray', 'Jersey', а также гибрид голубик высокой и топяной – 'Aron'. Сорта 'Concord', 'Darrow', 'Stanley' недостаточно зимостойки.

Голубика узколистная – очень зимостойкий вид из Канады, перспективный для выращивания в средней полосе России. Кусты невысокие, но урожайные (до 1,5 кг с куста). Ягоды некрупные, сладкие, собраны в кисти.

Для того, чтобы выращивать голубику, ей надо создать комфортные условия – соорудить что-то вроде болота.
 

Для этого надо устроить пруд с искусственным дном из пленки, резины или пластика, заполнить его верховым торфом и подать небольшое количество воды. У болотных растений поверхностная корневая система, и на больших глубинах они не освоиться смогут, поэтому оптимальная глубина рукотворного верхового болота – 50 см.

Общее требование для выращивания болотных растений – имитация естественных условий. Болотце должно хорошо освещаться солнцем, верховой торф – быть всегда влажным, а его кислотность (рН) – 4,5-5. Последнее условие очень важно. Кислотность болотных почв достаточно высока и всегда стабильна - растения к ней привыкли.

Если садовое болотце поливать колодезной или водопроводной водой, в нем повысится содержание щелочи, и растения начнут болеть (хлороз, жилкование). Чтобы этого не произошло, можно вносить в почву молотую серу (30 г на 1 кв. м) или поливать торф подкисленной дождевой водой (лучший подкислитель – серная кислота: примерно 2 г на 1 ведро воды).
 

Голубика обыкновенная (Vaccinium uliginosum) – листопадный кустарник из семейства вересковые. Как правило, его высота до 1 м, иногда больше.

Голубика очень пластична. Это растение способно расти и в сырых заболоченных местах, и на сухих участках в горах, мирясь с очень бедными и очень кислыми почвами. Присопособляемость голубики объясняется большим разнообразием ее ествественного ареала обитания. Ведь в природе голубика растет и в лесах, и на болотных кочках, и в каменистой тундре, и в горах. Ее можно встретить как в Европейской части России, так и в арктических районах, в горах Кавказа, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Существует несколько подвидов голубики, каждый из которых произрастает в своем эколого-географическом районе.

Голубика обыкновенная морозоустойчива. Продолжительность жизни куста около 100 лет. В естественных условиях голубика чаще возобновляется вегетативным, а не семенным способом. Дело в том, что для прорастания семян возможно требуется ненарушенный травяной и моховой покров, высокая влажность и хорошее освещение с отсутствующими при этом прямыми солнечными лучами. Поэтому в природе кусты голубики возобновляются, как правило, так: при старении надземной части куста образуются новые побеги из спящих почек в его основании.

Голубика — микотроф. Она живет в симбиозе с грибом-сапрофитом, помогающим растению поглощать из почвы необходимые питательные вещества. Корневая система у голубики поверхностная, располагается в верхнем 15-сантиметровом слое почвы. Это надо учитывать, если вы решили вырастить голубику в саду.

В культуре обычно выращивают садовую высокорослую голубику, происходящую из Северной Америки, и голубику Ковилла, полученную в результате гибридизации трех североамериканских видов. Существует больше сотни разнообразных сортов, выведенных в том числе и для выращивания на промышленных плантациях. В Америке и Канаде, например, голубика более популярна, чем смородина, поэтому интерес селекционеров к этому виду не удивителен. Современные сорта мнообразны, и из них вполне можно выбрать подходящие и для наших условий.

Голубика предпочитает открытые, хорошо освещенные места. Почва необходима воздухопроницаемая, кислая, рыхлая, торфяно-песчаная. Тяжелая глинистая почва подавляет развитие растений. Голубика будет прекрасно себя чувствовать в вересковом саду. Можно ее высаживать и под хвойными растениями.

www.supersadovnik.ru

Голубика садовая: выращивание

 

 

Голубика садовая выращиваниеСпросите у любого жителя Севера: какую из лесных ягод он предпочитает всем другим, и услышите одно из двух - брусника или голубика. Многие даже считают голубику самой вкусной ягодой на свете! К сожалению, в лесах ее становится все меньше и меньше, но зато она с успехом заселяет сады.

Для выращивания на садовом участке наибольший интерес представляют два вида голубики: топяная и высокорослая. Последняя завезена из Америки в Россию, и ее у нас уже много лет возделывают как на плантациях, так и на приусадебных участках.

Голубика топяная - кустарник высотой 0,3 - 0,5 м. Более распространен на севере Нечерноземной зоны, в Сибири и Дальнем Востоке. Растет на торфяных болотах, в сырых хвойных и лиственных лесах.

Однако в садах выращивают, как правило, высокорослую голубику, поэтому наш рассказ будет посвящен именно ей. Голубика высокорослая достигает значительных размеров - 1,5 - 1,8 м. По виду и вкусу ее ягоды близки к лесной голубике, но крупнее, более интенсивного синего цвета, сок слабо окрашен и очень сладкий.

Кусты, густо покрытые созревающими светло-голубыми ягодами, служат хорошим украшением сада. Декоративны они и во время цветения, когда на них висят многочисленные белые цветки в виде маленьких колокольчиков. Кусты красивы даже после листопада благодаря красной окраске побегов.

Голубика предъявляет особые требования к почве. Она лучше всего растет на кислых торфяно-песчаных и торфяно-болотных почвах (рН 4,3 - 4,8) с высокой влагоемкостью и водопроницаемостью. Таким требованиям отвечают бывшие верховые торфяники с высоким содержанием органики.

Не всегда на садовых участках встречаются столь кислые почвы. Поэтому при посадке следует для каждого куста выкопать яму диаметром 80 см и глубиной 30 - 40 см, а затем заполнить ее смесью песка и кислого верхового торфа (1:1). Можно также добавить ведро перегноя или компоста и 100 г серы. Серу предварительно. очень тщательно перемешивают с песком. После подготовки смеси и заполнения ею ямы нужно выждать с посадкой, по крайней мере, 50 - 60 дней.

Голубика высокорослая чувствительна к температуре. Ее надземная система вымерзает при температуре минус 20 °С. Кроме того, она не выдерживает сильных ветров и засухи. Таким образом, голубику нельзя сажать в низинах, где зимой скапливается холодный воздух; ее нужно защищать от ветра и регулярно поливать во время вегетации.

Для посадки голубики используют 2-3-летние саженцы. Лучше их высаживать весной, чтобы избежать зимнего подмерзания молодых растений. Место выбирают вдоль южной стороны дома или под защитой забора на расстоянии 1,5 м друг от друга и 2,5 м между рядами. После посадки все сильные побеги укорачивают на треть и полностью вырезают слабые, тонкие побеги. Голубика плодоносит на сильных прошлогодних побегах. При прореживании в первые годы нужно удалять, прежде всего тонкие, слабые побеги, и только после нескольких лет хорошего плодоношения можно сильнее прореживать кусты, удаляя отдельные старые скелетные ветви. Такое прореживание приводит к некоторому уменьшению урожая, но освещенность внутренних частей куста возрастает. При этом улучшается качество ягод, увеличивается их размер, вырастают сильные плодовые побеги.

Весной под голубику вносят 30 г нитрофоски на кв. м, а при рН выше 5 дополнительно 30 г серы, смешанной с песком. Ежегодно почву под кустами мульчируют опилками или верховым торфом слоем 8-10см и постоянно уничтожают сорняки.

Для выращивания на приусадебных участках можно рекомендовать иностранные сорта: «Блукроп», «Блурей», «Блуетта», «Нортланд» и «Патриот». Но помните, что морозостойкость у них пониженная! В Калининградской области и в Прибалтике успешно возделывают сорта, вывезенные из Польши:

«Герберт» (ягоды очень вкусные, а кусты морозостойкие); «Ковилл» (позднеспелый сорт с очень вкусными ягодами);

«Эрлиблу» (раннеспелый сорт с очень вкусными ягодами, но недостаточно морозостойкий).

За последние годы Центральный Сибирский ботанический сад (г. Новосибирск) вывел и внес в госреестр 8 сортов высокорослой морозостойкой голубики. Местная популяция выдерживает понижение температуры до минус 42°С. Поэтому сибирская голубика наиболее приемлема для выращивания у нас. Можно при желании заказывать в Новосибирске следующие сорта: «Голубая россыпь», «Дивная», «Изящная», «Иксинская», «Нектарная», «Таежная красавица», «Шегарская», «Юрковская».

Ягоды у сортовой сибирской голубики крупные (0,6-1,1 г), как правило, овальной формы, кисло-сладкого вкуса, без аромата. Окраска темно-синяя с сизым налетом. В ягодах в зависимости от сорта содержится сахар (6 - 9,8%), кислоты (1,8- 2,1%), витамин С (43 - 45 мг). Средняя урожайность 1,5 кг с куста. Для лучшего опыления и большей урожайности на участке надо иметь не менее двух сортов.

А.КУЛЕНКАМП.

Газета «Мир садовода»